ההפתעה בדרום תל אביב – ביקורת בלעדית לפטרונים
בדרום תל אביב מסתתרת מסעדה שונה. עם שילובים בלתי אפשריים לכאורה. אבל הטעם... מדהים. פתוח לפטרוני זהב ו-וי.אי.פי
ביה”ס ליין – פרק 4 – צרפת, איטליה ועוד כמה עניינים
בית הספר ליין פתוח לפטרוני ה-וי.אי.פי. בפרק הזה נסיים עם צרפת, נעבור על היינות המרכזיים ואיזורי הגידול של איטליה וגם נלמד את כל השיטות לחדרר יין.
בקרוב תכירו: המלצר הידען והחפרן
זה היה המלצר הכי ידען שהכרתי... במנה האחרונה - פשוט נשברתי. צפו בקטע מביקורת שתעלה בהקדם
שמנת, פירות-ים וחומוס בבאר-שבע
מסעדת טרומפלדור 69 בבאר-שבע מציעה מגוון של פירות ים בשמנת, חומוס ופסטות... שילוב מוזר, אבל האם יצליח? מציע לראות עם כתוביות - יש קצת בעיות בסאונד.
מבחן הפסטות הגדול: נונו, פומו ופסטה בסטה
איזו מסעדה נכשלה, מי הצליחה לשלוח אל-דנטה ואיזה ציון הן מקבלות
הרהורים נוגים על עולם הקולינריה
משבר הקורונה הפך את עולם המסעדות לבלתי אפשרי - בטח במישור הכלכלי. ועדיין יש מקום לביקורת - גם אם היא קטלנית - כמו שתקראו מיד על מסעדה מזלזלת בראשל"צ
חוזרים למסעדות: האם יש אוכל מקסיקאי אכיל בת״א?
והפעם הביקורת במסעדת "מקסיקנה" ברחוב בוגרשוב7 בת"א. האם המנות היו אותנטיות או קרובות למקור. ואיך אפשר לאכול ברעש כזה? כתוביות עברית\אנגלית
ביקורת הסושי הגנוזה – מי הסושייה שקיבלה 3 במדד
בלעדי לפטרונים: בתקופת הבידוד קיבלתי הביתה משלוח מזעזע של סושי חמוץ ואולי אף מקולקל. כדי לא לפגוע בפרנסת האנשים בתקופה קשה כזו, גנזתי את הביקורת מהקהל הרחב והיא לא תעלה ביוטיוב. אני מאפשר לפטרונים לצפות בכתבה מתוך הבנה שהם יגלו אחריות.
מאחורי הקלעים בקשת: ככה עושים פינת אוכל
מה קרה כשהשף איבגני קובל מ”קורדרו” בא לאולפני הרצליה והביא לגלית ואילנית – תפריט מיוחד
ביה”ס ליין – פרק 4 – צרפת, איטליה ועוד כמה עניינים
בית הספר ליין פתוח לפטרוני ה-וי.אי.פי. בפרק הזה נסיים עם צרפת, נעבור על היינות המרכזיים ואיזורי הגידול של איטליה
בית הספר ליין 3: מבורדו ועד בורגון
בשיעור השלישי - הפעם נשוטט בבבורדו ובבורגון, נתחיל להבין את החלוקה הגיאוגרפית בעולם וגם איך לבחור "שבלי" משתלם
סדנת הבשר 3: איך מיישנים
פרות לא קדושות: כל השיטות ליישן בשר. מה ההבדל בין השיטה הרטובה ליבשה. כמה זמן צריך ליישן כל סוג בשר,
סדנת הבשר 2: תכירו את הפרות ואת המתחזות
פרות לא קדושות: איך מגדלים את הפרות. איזה פרות מיועדות לבשר? למה פרה מבכירה שווה יותר ולמה עגלים שווים הרבה
ההפתעה בדרום תל אביב – ביקורת בלעדית לפטרונים
בדרום תל אביב מסתתרת מסעדה שונה. עם שילובים בלתי אפשריים לכאורה. אבל הטעם... מדהים. פתוח לפטרוני זהב ו-וי.אי.פי
שמנת, פירות-ים וחומוס בבאר-שבע
מסעדת טרומפלדור 69 בבאר-שבע מציעה מגוון של פירות ים בשמנת, חומוס ופסטות... שילוב מוזר, אבל האם יצליח? מציע לראות
מבחן הפסטות הגדול: נונו, פומו ופסטה בסטה
איזו מסעדה נכשלה, מי הצליחה לשלוח אל-דנטה ואיזה ציון הן מקבלות
חוזרים למסעדות: האם יש אוכל מקסיקאי אכיל בת״א?
והפעם הביקורת במסעדת "מקסיקנה" ברחוב בוגרשוב7 בת"א. האם המנות היו אותנטיות או קרובות למקור. ואיך אפשר לאכול ברעש כזה?
